好吃又好玩，烏魯木齊市馕文化產(chǎn)業(yè)園成網(wǎng)紅新景點(diǎn)！

烏魯木齊市馕文化產(chǎn)業(yè)園位于水磨溝區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，歷時(shí)半年建設(shè)。園區(qū)總面積3.71萬(wàn)平方米，安裝電馕坑127組，除了馕的展示、銷售外，還有匯集了新疆各類特色美食的小吃街和種類豐富的農(nóng)副產(chǎn)品大賣場(chǎng)。

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馕文化產(chǎn)業(yè)園里，引進(jìn)了新疆馕王食品開發(fā)有限公司、新疆百成鮮食供應(yīng)鏈有限公司等19家知名食品加工企業(yè)，主要生產(chǎn)馕、手工水餃、湯圓、奶制品、糕點(diǎn)、烤全羊等特色食品，其中僅馕的種類就達(dá)157種。

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生產(chǎn)加工區(qū)走廊，兩邊是透明的玻璃墻，游人可以看到各家馕企的工人在車間里和面、配料、制作馕餅。

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從2018年12月25日開業(yè)至今，烏魯木齊馕產(chǎn)業(yè)文化園內(nèi)參觀人數(shù)成倍增長(zhǎng)。今年春節(jié)假期，產(chǎn)業(yè)園共接待游客15275人次，實(shí)現(xiàn)馕及附屬產(chǎn)品收入141452元。

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馕文化產(chǎn)業(yè)園還有效帶動(dòng)了就業(yè)。22歲的阿卜都來(lái)自新疆喀什地區(qū)英吉沙縣，阿卜都正是通過(guò)這次招聘來(lái)到烏魯木齊，從打馕小伙變身為一名產(chǎn)業(yè)工人，身著潔白的工作服，熟練操作電馕坑，按時(shí)上下班、吃食堂住宿舍。在這里，他每月可以領(lǐng)到3000元工資。

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烏魯木齊市水磨溝區(qū)商務(wù)局（糧食局）駐馕文化產(chǎn)業(yè)園工作人員羅江麗說(shuō)：“馕產(chǎn)業(yè)園從2018年12月25號(hào)自開園以來(lái)，游客量從原來(lái)每天的幾百人增加到現(xiàn)在的每天3000人左右，截止目前，游客總量已經(jīng)達(dá)到了13萬(wàn)人次，解決了1000多人的就業(yè)問(wèn)題，其中從南疆轉(zhuǎn)移來(lái)的勞動(dòng)力就達(dá)到了400多人。”

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作為歷史久遠(yuǎn)的馕餅，正在告別煙熏火燎的年代，跨入新的時(shí)代。按照“工業(yè)+旅游”發(fā)展模式打造的馕文化產(chǎn)業(yè)園，在傳承歷史文化和創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面做出的有益探索，正在將這一傳統(tǒng)食品推向更遠(yuǎn)的地方。

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