大同美食 ｜ 讓世界重新品味大同

2019年1月25日下午，“游古都大同，品天下美食”中國(guó)（大同）美食旅游文化論壇隆重舉行。至此，由大同市人民政府主辦、大同市文化和旅游局承辦的中國(guó)（大同）美食大會(huì)完美收官，大同向中國(guó)美食之都桂冠發(fā)起沖擊的征程邁出了實(shí)質(zhì)性的第一步。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)上，大同市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)曹暉致歡迎辭，國(guó)家休閑產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副主席、中國(guó)亞洲經(jīng)濟(jì)發(fā)展協(xié)會(huì)休閑產(chǎn)業(yè)委員會(huì)副主席、原國(guó)家旅游局綜合司司長(zhǎng)張堅(jiān)鐘；中國(guó)旅游改革發(fā)展咨詢委員會(huì)委員、副秘書(shū)長(zhǎng)，北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院教授，浙江工商大學(xué)兼職特聘教授、世界旅游城市聯(lián)合會(huì)專家委員會(huì)特聘專家厲新建；北京聯(lián)合大學(xué)中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)與政策研究中心主任、中國(guó)旅游協(xié)會(huì)休閑度假分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，中華文化促進(jìn)會(huì)文化旅游產(chǎn)業(yè)委員會(huì)副主任、世界旅游城市聯(lián)合會(huì)專家曾博偉針對(duì)大同旅游美食文化進(jìn)行了深入的演講和分析，為今后大同美食旅游文化融合發(fā)展提供了專業(yè)的學(xué)術(shù)依據(jù)。

大同市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)曹暉致歡迎辭

國(guó)家休閑產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副主席、中國(guó)亞洲經(jīng)濟(jì)發(fā)展協(xié)會(huì)休閑產(chǎn)業(yè)委員會(huì)副主席、原國(guó)家旅游局綜合司司長(zhǎng)張堅(jiān)鐘發(fā)表主旨演講

中國(guó)旅游改革發(fā)展咨詢委員會(huì)委員、副秘書(shū)長(zhǎng)，北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院教授，浙江工商大學(xué)兼職特聘教授、世界旅游城市聯(lián)合會(huì)專家委員會(huì)特聘專家厲新建發(fā)表主旨演講

北京聯(lián)合大學(xué)中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)與政策研究中心主任、中國(guó)旅游協(xié)會(huì)休閑度假分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，中華文化促進(jìn)會(huì)文化旅游產(chǎn)業(yè)委員會(huì)副主任、世界旅游城市聯(lián)合會(huì)專家曾博偉

旅行作家韋宇教作為美食體驗(yàn)官代表，對(duì)大同的美食旅游進(jìn)行了專業(yè)推廣。此外，論壇還進(jìn)行了頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，大同市榮獲2019年度《中國(guó)國(guó)家旅游》美食旅游目的地推薦之選，大同20家極具地方特色的餐廳喜獲《中國(guó)國(guó)家旅游》首席旅行家俱樂(lè)部2019推薦之選。

旅行作家韋宇教推廣大同美食旅游文化

《中國(guó)國(guó)家旅游》雜志主編劉天北為大同市頒發(fā)獎(jiǎng)牌

20家獲獎(jiǎng)餐廳合影留念

沙發(fā)論壇

本次論壇的沙發(fā)論壇環(huán)節(jié)采取美食與文化旅游相結(jié)合的方式，特別邀請(qǐng)《中國(guó)國(guó)家旅游》雜志主編劉天北擔(dān)任主持，中國(guó)旅游研究院文化和旅游部數(shù)據(jù)中心產(chǎn)業(yè)所副所長(zhǎng)，博士后聯(lián)合導(dǎo)師楊宏浩；美食評(píng)論家、一大口美食榜創(chuàng)始人，APEC北京領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)議首腦宴會(huì)專家顧問(wèn)，《舌尖上的中國(guó)》第一季第二季美食顧問(wèn)，央視綜合頻道《中國(guó)味道》總顧問(wèn)、總策劃董克平；中國(guó)當(dāng)代徐霞客、《中國(guó)國(guó)家旅游》首席旅行家、國(guó)際古道網(wǎng)總裁吳濤；大同市餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)賀軍作為論壇嘉賓以中國(guó)（大同）美食與城市旅游文化的塑造為主題展開(kāi)了熱烈討論。

論壇最后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社與《中國(guó)國(guó)家旅游》雜志聯(lián)合發(fā)布了大同旅游發(fā)展指數(shù)相關(guān)報(bào)告。

1月25日上午部分參加論壇的旅游專家、媒體考察了云岡石窟

大同各相關(guān)政府、旅游部門(mén)，國(guó)內(nèi)知名旅游、美食專家，餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì)以及媒體記者等近150人參與本次論壇，共同描繪了大同美食旅游文化融合發(fā)展的宏偉藍(lán)圖。

美食大會(huì)回顧

2018年9月28日，在中國(guó)（大同）美食大會(huì)啟動(dòng)儀式上，“大同菜”圈粉無(wú)數(shù)，不僅征服了央視知名主持人阿丘、著名配音演員李立宏兩位“名嘴”，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)馮恩援以及來(lái)自北京、天津、河南、山西等烹?yún)f(xié)會(huì)等的專業(yè)大家也贊不絕口。“大同菜”在全域旅游和“三大振興”的戰(zhàn)略背景下全面升級(jí)為美食旅游的重要載體，中國(guó)社科院副教授、旅游投資專家魏翔現(xiàn)場(chǎng)解讀旅游美食對(duì)大同發(fā)展的重要意義，為申報(bào)“中國(guó)美食之都”夯實(shí)了理論基礎(chǔ)。

11月起，“大同最好吃”問(wèn)卷調(diào)查、“美食大會(huì)吃貨團(tuán)”探店直播互動(dòng)活動(dòng)相繼開(kāi)展。以游客口碑、菜品特色、人氣指數(shù)等作為多維度考量標(biāo)準(zhǔn)。活動(dòng)期間，組委會(huì)共收到來(lái)自熱心市民、游客的反饋問(wèn)卷5萬(wàn)余份，是大同旅游美食首次獲取的最精確、最詳細(xì)、最實(shí)用的“吃在大同”攻略。與此同時(shí)，“這里是大同”美食大會(huì)抖音大賽連續(xù)位居抖音話題排行榜前三，參與人數(shù)上萬(wàn)，點(diǎn)擊量300余萬(wàn)。“游古都大同，品天下美食”躋身游客來(lái)同的重要驅(qū)動(dòng)力之一，打卡“網(wǎng)紅店”、“種草”大同美食，成為年輕時(shí)尚人群來(lái)同旅游新玩法。大同菜搭乘“互聯(lián)網(wǎng)+”快車，走入萬(wàn)千市民游客心中。

12月5日，“美食無(wú)國(guó)界 天下有大同”研討會(huì)上，在大同旅游、文化與美食多領(lǐng)域?qū)＜夜餐�闡述了“大同菜”作為融合菜優(yōu)秀代表的內(nèi)涵，確立了“大同菜”的歷史定位和推廣“大同菜”的時(shí)代使命，首批《大同菜單》入選名單、金牌旅游餐飲店評(píng)選辦法以及大同小吃初選入圍名單出爐。《大同菜單》備選菜品品鑒展示活動(dòng)中，大同美食系列宣傳片相繼登錄騰訊、優(yōu)酷、抖音等各類視頻網(wǎng)站，全方位、多角度展現(xiàn)大同旅游美食文化，吸引海內(nèi)外更多關(guān)注目光。

當(dāng)2019年新年鐘聲敲響，中國(guó)（大同）美食大會(huì)迎來(lái)最終的壓軸大戲。

1月2日起，由大同市文化和旅游局承辦、大同市旅游協(xié)會(huì)和大同市餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì)共同協(xié)辦的“金牌旅游餐飲店”評(píng)選活動(dòng)正式上線。參與企業(yè)近百家，涉及各類餐飲形態(tài)，目前，評(píng)選活動(dòng)累計(jì)投票數(shù)92萬(wàn)，投票頁(yè)面訪問(wèn)次數(shù)280萬(wàn)；“游古都大同，品天下美食”直播體驗(yàn)活動(dòng)也在春節(jié)前夕同步拉開(kāi)帷幕，國(guó)內(nèi)知名旅游專家、美食博主、美食家、《中國(guó)國(guó)家旅游》首席旅行家變身美食體驗(yàn)官，選取大同特色飯店進(jìn)行品嘗推介，活動(dòng)全程進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播，14場(chǎng)直播活動(dòng)合計(jì)觀看人數(shù)4300萬(wàn)，單場(chǎng)觀看人數(shù)均300萬(wàn)。體驗(yàn)官發(fā)布旅游體驗(yàn)軟文、游記、短視頻1000余條；央視、《人民日?qǐng)?bào)》、新華網(wǎng)、《中國(guó)國(guó)家旅游》雜志、山西衛(wèi)視、《山西晚報(bào)》、人民日?qǐng)?bào)客戶端、新華社客戶端等權(quán)威專業(yè)媒體紛紛進(jìn)行了直播或轉(zhuǎn)載，大同美食“火”起來(lái)了！

中國(guó)（大同）美食大會(huì)的成功舉辦，不僅為大同申報(bào)“中國(guó)美食之都”打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，同時(shí)也打造了以“大同美食”為核心的新型文化旅游品牌。大同旅游，讓世界重新認(rèn)識(shí)大同；大同美食，讓世界重新品味大同。

選擇西安新旅國(guó)旅的十大理由

1、依法注冊(cè)，合法正規(guī)。西安新旅國(guó)際旅行社有限責(zé)任公司（統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：91610104MA6TXF953Q）是經(jīng)過(guò)工商局和旅游局雙重審批的一家綜合性旅游企業(yè)注冊(cè)資金500萬(wàn)元，并按國(guó)家規(guī)定足額繳納旅行社質(zhì)量保證金。公司主要經(jīng)營(yíng)國(guó)際旅游接待業(yè)務(wù)、入境旅游業(yè)務(wù)、國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)、會(huì)議會(huì)展服務(wù)、禮儀慶典策劃組織等服務(wù)，是一家大型涉外旅游企業(yè)。

2、專業(yè)服務(wù)，品質(zhì)一流。從業(yè)人員經(jīng)驗(yàn)豐富，從業(yè)人員理論基礎(chǔ)扎實(shí)，且具有十多年現(xiàn)代旅行社管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的資深人士擔(dān)任，一對(duì)一的專業(yè)服務(wù)，態(tài)度和藹，交流無(wú)任何生疏感，專業(yè)的解答你關(guān)于旅游的一切疑問(wèn)。

3、管理規(guī)范，便捷高效。專業(yè)和完備的后臺(tái)操作讓你能及時(shí)便捷的了解您需要的線路和旅游咨詢。

4、口碑良好，信譽(yù)保證。西安新旅國(guó)際旅行社是中國(guó)旅行社協(xié)會(huì)會(huì)員單位，陜西省《質(zhì)量誠(chéng)信重點(diǎn)推薦單位》和《陜西省AAA級(jí)信譽(yù)單位》，西安市旅游局推薦的《旅行社責(zé)任保險(xiǎn)全國(guó)統(tǒng)保示范項(xiàng)目參保單位》。在國(guó)內(nèi)外游客中和旅游業(yè)中有良好的認(rèn)同感和好評(píng)，在國(guó)際上建立了良好的口碑和信譽(yù)！

5、旅游產(chǎn)品豐富、種類齊全。竭誠(chéng)為您提供以下服務(wù)：提供陜西省內(nèi)旅游、國(guó)內(nèi)旅游以及國(guó)際接待旅游產(chǎn)品；為您提供自助旅游、團(tuán)隊(duì)旅游線路策劃設(shè)定；為您提供酒店預(yù)訂、旅游包車、導(dǎo)游委派等；為您待定機(jī)票、火車票、大巴、輪船等各種交通票務(wù)；承辦各種會(huì)議、展覽、專業(yè)團(tuán)體考察、學(xué)術(shù)交流、商務(wù)活動(dòng)等。

6、依法操作，規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)。操作規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)，所有的客人都必須簽證正規(guī)的旅游合同并開(kāi)具收據(jù)，代買旅行社意外險(xiǎn)，開(kāi)具增值稅普通發(fā)票。

7、售后服務(wù)，健全無(wú)缺。完善的售后服務(wù)體系，所有客人的旅行動(dòng)態(tài)及時(shí)掌握，24小時(shí)電話無(wú)障礙開(kāi)通，及時(shí)解決客人的一切問(wèn)題。無(wú)論您在來(lái)之前、游之中、返之后，有任何疑問(wèn)都會(huì)相應(yīng)及時(shí)的幫你妥善解決。

8、行業(yè)良心，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。我們只為客人推薦性價(jià)比最優(yōu)的旅游線路產(chǎn)品，真誠(chéng)合作、信譽(yù)第一’是我們的經(jīng)營(yíng)口號(hào)，在團(tuán)隊(duì)操作過(guò)程中注重質(zhì)量、價(jià)格合理、服務(wù)創(chuàng)新是我們的基本要求。同樣價(jià)格比質(zhì)量；同樣質(zhì)量比價(jià)格。我們的企業(yè)口號(hào)是：選擇新旅，風(fēng)景醉美。我們的企業(yè)宗旨是：為旅行創(chuàng)造精彩，讓游客感動(dòng)生活。打造最全旅游產(chǎn)品銷售商，讓游客一站式采購(gòu)使我們的發(fā)展思路。我們堅(jiān)持遵循：以質(zhì)量求生存、以創(chuàng)新求發(fā)展、以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以服務(wù)為宗旨的經(jīng)營(yíng)理念，為游客提供全方位、多元化、高層次的服務(wù)。

9、地處都市核心，交通便利。新旅國(guó)旅總部位于西安市中心北大街最繁華的核心商圈，交通便利，各類商服齊備，便利性獨(dú)一無(wú)二。

10、立足西安，服務(wù)全國(guó)。西安新旅國(guó)際旅行社位于西安市中心，本公司憑著良好的信譽(yù)、形象、務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)和靈活的經(jīng)營(yíng)方式，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的旅游市場(chǎng)中逐步發(fā)展，健康成長(zhǎng)，并具有自身經(jīng)營(yíng)的特色。同樣的價(jià)格比質(zhì)量；同樣的質(zhì)量比價(jià)格。打造最全旅游產(chǎn)品銷售商，讓游客一站式采購(gòu)使我們的發(fā)展思路。公司遵循：以質(zhì)量求生存、以創(chuàng)新求發(fā)展、以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以服務(wù)為宗旨的經(jīng)營(yíng)理念，愿為游客提供全方位、多元化、高層次的服務(wù)；愿和各界同仁精誠(chéng)合作，共創(chuàng)美好！

為旅行創(chuàng)造精彩；讓游客感動(dòng)生活。 選擇新旅，風(fēng)景醉美。

我們堅(jiān)持遵循：以質(zhì)量求生存、以創(chuàng)新求發(fā)展、以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以服務(wù)為宗旨的經(jīng)營(yíng)理念，為游客提供全方位、多元化、高層次的服務(wù)。 感謝各位對(duì)西安新旅國(guó)際旅行社的支持！

西安新旅國(guó)際旅行社有限責(zé)任公司（統(tǒng)一社會(huì)信用代碼91610104MA6TXF953Q）位于西安市北大街宏府大廈7層，是經(jīng)過(guò)過(guò)上局和旅游局雙重審批的一家綜合性旅游企業(yè)。公司注冊(cè)資金500萬(wàn)元，主要經(jīng)營(yíng)外賓接待業(yè)務(wù)、國(guó)內(nèi)旅游、入境旅游、省內(nèi)旅游、機(jī)票預(yù)訂、酒店預(yù)訂、會(huì)議會(huì)展、等服務(wù)。

因企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大、市場(chǎng)發(fā)展需求，現(xiàn)面向全國(guó)誠(chéng)邀分支機(jī)構(gòu)加盟！誠(chéng)邀分公司加盟、營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)加盟、同業(yè)批發(fā)專線部門(mén)加盟、戶外游項(xiàng)目加盟、自駕游俱樂(lè)部加盟、網(wǎng)絡(luò)中心加盟、票務(wù)中心加盟。每縣限門(mén)市和分公司各一家，歡迎來(lái)電垂詢！